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【闪购价 398元】贝宁佳庄园黑皮诺ag亚洲集团|HOME 2007

Paringa Estate Pinot Noir 2007

活动时间:2019年9月23日-29日;<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<

价格: ¥998.0
促销价: ¥398.0
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  • 商品介绍
  • 酒园故事
  • 资质证明
  • 用户评价
商品详情
  • 类型:ag亚洲集团|HOME
  • 品牌:贝宁佳酒园
  • 产地:澳大利亚-莫宁顿半岛
  • 货号:AU30022-07
  • 新/旧世界:新世界
  • 级别:不分等级
  • 年份:2007
  • 甜度:
  • 风格:复杂大气、醇厚成熟
  • 容量:750ml/支
  • 酒精度:14%
  • 建议醒酒时间:30分钟
  • 建议侍酒温度:15-18℃
  • 建议搭配菜肴:烤肉、烧鹅
  • 葡萄品种: 100%黑皮诺


拥有复杂的樱桃及其黑色水果的香味和新旧橡木桶带来微微焦味,细柔的单宁增加了葡萄酒的骨架和分量。经过一段时间的保存,该酒可有更好的发展。



葡萄酒到底有没有“保质期”?


在经常饮用葡萄酒的国家,其实是没有葡萄酒保质期的概念的,他们买酒、存酒、喝酒看的是“最佳适饮期”。


“最佳适饮期”是基于葡萄酒的生命周期而言的。葡萄酒从出生、成长、成熟到衰败,最适宜饮用的时期是进入成熟期到顶峰期。?由于自身品质和外界因素的影响,不同葡萄酒的生命周期长短不一。有的从成熟到顶峰只有短短的几个月,而有的则可达数十,甚至上百年。



由于国家旧的《食品安全法》对食品类外包装的强制规定,而非是对葡萄酒陈年能力的体现,更不是实际上葡萄酒在食品安全角度上保存能力的上限。



不过早在2004年,这个规定就已经取消了,根据新的国家标准,酒精度超过10%以上的任何酒精饮料不用再标明保质期。但为了保证自己的产品能顺利通过各个审查流程,也为了让消费者放心购买,不少酒商还是习惯性的标上这意义并不大的保质期。


哪些葡萄酒具有良好的陈年潜力


一般而言具有良好陈年潜力的葡萄酒,至少需要具备以下条件之一:① 高酸 ②高单宁 ③高酒精度。具备以上条件的葡萄酒,且在得到适当陈放的前提下,才可以存放很长时间(夏桑园酒业拥有专业的商检备案恒温仓库来保证葡萄酒的品质)。所以,即使是超过酒标上规定的10年保质期,也同样能饮用。并且,你会发现,它们的口感变得更加圆润稳重,香气也更富有层次感。


夏桑园酒业为广大葡萄酒爱好者不定期甄选一些“最佳试饮期”的酒类产品进行促销,促销活动开始前专业的品酒师会对产品进行试饮来确保产品的品质。


酒园故事
成立于1985年的贝宁佳酒庄(Paringa Estate)是澳洲摩宁顿半岛(Mornington Peninsula)产区里的明星酒庄,早在2007年就已被澳洲着名酒评家James Halliday评为“五星级酒庄(也是最高级)”。当初,身兼教师一职的庄主Lindsay McCall因热爱葡萄酒而成立酒庄,凭着惊人的天赋,酿造出风格各异的酒款,广受好评!酒庄旗下的黑皮诺和西拉子葡萄酒多年来有着极高的评价,从2006-2010年份的葡萄酒中总会有几款酒获得过澳洲着名酒评比赛的金奖!
关于产区
摩宁顿半岛毗邻的菲利普湾(Port Phillip Bay)和附近的巴斯海峡(Bass Strait)对当地的风土条件有重要的影响。除受到海洋性气候影响外,产区本身也处在南纬38度的地理位置,这两个因素决定了产区的气候十分凉爽。但另一方面,产区的光照时间却很长,这又有助于葡萄的顺利成熟。所以总体来说,葡萄在生长期时气候凉爽,时间又非常长,所以推迟了成熟的时间,用这样的葡萄酿出的酒就会果味浓缩,酸味自然,单宁细致。

摩宁顿半岛产区的声誉是建立在品质较高的葡萄酒之上的,尤其是莎当妮和黑皮诺。其中,莎当妮是最受欢迎的品种酒——由于当地的种植条件和酿酒技术与众不同,所以摩宁顿半岛的莎当妮酒非常具有特色。产区也能够用黑皮诺酿制出一系列风格各异的葡萄酒,这些酒有带浓郁果味的,有细致优雅的,还有味道层次较复杂的。

虽然该产区的历史可追溯至19世纪晚期,但商业用葡萄园却从20世纪70年代才开始发展起来。那时,几个独立的酒商意识到半岛地区的潜质,在这里开辟了葡萄园并取得了成功,于是这又激发了另外一些人对该产区的兴趣,这样,当地的葡萄酒产业就此进入了快速发展阶段。如今,许多知名的葡萄酒品牌在这里都设有葡萄园,但产区多数的酿酒厂还是些小规模的精品酒庄。因为产区靠近墨尔本市区,所以作为旅游城市的门户,摩宁顿半岛的葡萄种植业也受益匪浅。1997年,莫宁顿半岛终于赢得了GI(地理标志)的资格。
关于国家
澳大利亚已经是一种葡萄酒类型的象征,不论是最具代表性的莎当妮白酒或西拉子红酒,都有毫不羞怯的奔放香气、浓厚丰满的口感与严格技术管控的稳定品质。他们不仅有可口的葡萄酒,而且是他们精密掌控的酿酒技术和理念,影响着全球许多产区的葡萄酒业发展。2011年,澳大利亚紧跟阿根廷,成为了全球第六大的葡萄酒生产国。

来自法国的西哈在澳洲称为西拉子,是目前澳洲种植最广最重要的品种,超40%的红酒都以西拉子酿造;卡本尼苏维翁也在澳洲各产区广泛地种植,生产四分之一的澳洲红酒,此外也有少量的梅乐和黑皮诺。

白葡萄以莎当妮最重要,带有浓重橡木味和成熟水果香气的莎当妮是澳洲的代表酒款之一。不过赛美容的历史最悠久,种植面积也相当广阔,而且非常有特色,甚至可耐久放。来自德国的雷司令在澳洲也有非常优异的表现,使得澳大利亚成为除了欧洲以外最令人兴奋的产区之一。受到新西兰成功的影响,白苏维翁在澳洲也开始酿出好成绩。

澳大利亚的葡萄酒产区集中在东南角落,聚集了全国95%的葡萄园;除此之外,较重要的产区只有在西澳大利亚西南端、塔斯马尼亚岛与昆士兰州的东南角。整体而言,澳洲的葡萄园位于比较炎热干燥的环境中,但是也要少量葡萄园种植于较寒冷或多雨的区域。

大概从19世纪中叶开始,南澳就成为了澳洲最大的产酒州,如今一半的澳洲酒出自于此地。温暖而阳光充沛的条件非常有利于葡萄成熟,并获得很好的酒精度。南澳的精华产区都位于阿德莱德市附近,包括城东的阿德莱德丘、城南的麦拉伦威尔、城北的巴罗萨谷与伊顿谷以及更北面的克莱尔谷,都名列澳洲的最佳产区。
资质证明
夏桑园酒业进口的每一瓶酒都有 报关单 和 卫检证书,您可通过海关网站查询实时通关信息,如有需要您可以联系在线客服索取。
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